Barbosa, I. M., Araújo, N. G., Matos, J. D. P. de, Silva, J. B., Lemos, J. da S., Nascimento, A. M. D. do, Lima, M. C. de and Pinheiro, S. E. (2021) “Elaboração de queijo coalho com reduzido teor de sódio pelo uso do sal LIGHT / Preparation of coalho cheese with reduced sodium content through the use of salt LIGHT”, Brazilian Journal of Development, 7(6), pp. 61567–61545. doi: 10.34117/bjdv7n6-498.