de Sousa, K. D., Costa, G. G., Capuchinho, F. F., Dourado, F. de O., Fonseca, K. R. and Devilla, I. A. (2021) “Comparison of mathematical models to describe the drying kinetics of minimally processed ponkan tangerine / Comparação de modelos matemáticos para descrição da cinética de secagem de tangerina ponkan minimamente processada”, Brazilian Journal of Development, 7(4), pp. 42475–42486. doi: 10.34117/bjdv7n4-624.