Silva, V. B. da, Alves, B. P. de O., Santos, B. C. dos, Maciel, L. F., Boas, D. M. V., Nascimento, J. C. N., Leite, C. C., Filho, E. F. M., Lima, A. E.-. and Costa, M. P. da (2021) “Physicochemical analysis, consumer profile and sensory analysis of goat Coalho cheeses seasoned with alcoholic beverages / Análise fisico-química, perfil de consumidor e análise sensorial de queijos de coalho de cabra condimentados com bebidas alcoólicas”, Brazilian Journal of Development, 7(2), pp. 18160–18180. doi: 10.34117/bjdv7n2-451.