Ribeiro, S. G. de O., Liberato, M. da C. T. C., Aguiar, G. C., de Paula, F. R., Barbosa, K. de L., Nascimento, A. B., Sales, K. L. S. and Vasconcelos, Álvaro V. (2020) “Elaboração de cerveja com mel de Apis mellifera L. florada Aroeira e raiz de gengibre (Zingiber officinale) e análise do teor de fenóis totais e atividade antioxidante / Beer elaboration with honey from Apis mellifera L. flowering Aroeira and ginger root (Zingiber officinale) and analysis of the total phenol content and antioxidant activity”, Brazilian Journal of Development, 6(9), pp. 73763–73774. doi: 10.34117/bjdv6n9-726.