RIBEIRO, S. G. de O.; LIBERATO, M. da C. T. C.; AGUIAR, G. C.; DE PAULA, F. R.; BARBOSA, K. de L.; NASCIMENTO, A. B.; SALES, K. L. S.; VASCONCELOS, Álvaro V. Elaboração de cerveja com mel de Apis mellifera L. florada Aroeira e raiz de gengibre (Zingiber officinale) e análise do teor de fenóis totais e atividade antioxidante / Beer elaboration with honey from Apis mellifera L. flowering Aroeira and ginger root (Zingiber officinale) and analysis of the total phenol content and antioxidant activity. Brazilian Journal of Development, [S. l.], v. 6, n. 9, p. 73763–73774, 2020. DOI: 10.34117/bjdv6n9-726. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/17565. Acesso em: 14 may. 2024.