Salgado, M. J. G., Santos, B. C. dos, Rekowsky, B. S. dos S., & Costa, M. P. da. (2020). Low-fat cupuassu goat milk yogurt optimization by just-about-right scale / Otimização de iogurte de leite de cabra de cupuaçu com baixo teor de gordura em uma escala quase certa. Brazilian Journal of Development, 6(11), 85514–85523. https://doi.org/10.34117/bjdv6n11-101