de Oliveira, T. W. N.; Damasceno, A. N. C.; de Oliveira, V. A.; Silva, C. E. de O.; Barros, N. V. dos S.; de Medeiros, M. M. L.; Araújo, I. M. da S.; Medeiros, S. R. A. Caracterização físico-química E Sensorial De Biscoitos Tipo Cookie Elaborados Com Farinha De Berinjela (solanum Melongena l.) E Quiabo (abelmoschus Esculentus L. Moench). / Physico-Chemical and Sensory Characterization of Cookie Type Cookies Made With Eggplant Flour (solanum Melongena l.) And Okra (abelmoschus Esculentus L. Moench). Braz. J. Develop. 2020, 6, 14259-14277.