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Casetta, J.; Oliveira, G. G.; Granzoto, G. H.; de Oliveira, E. R. N.; Bronzi, R. D.; Pereira, M. F. G.; de Cesaro, E.; de Souza, M. L. R. Avaliação Nutricional De pão Caseiro Enriquecido Com Farinha a Partir De carcaça De tilápia Elaborada Por Diferentes Metodologias / Nutritional Evaluation of Homemade Bread Enriched With Flour from Tilapia Carcass Prepared by Different Methodologies. Braz. J. Develop. 2022, 8, 30011-30026.