Echeverria, L., Rigoto, J. da M., Porciuncula, B.D.A. and Barros, B.C.B. 2020. Characterization of chicken nuggets with the addition of flour from peach palm by-product / Caracterização de nuggets de frango com adição de farinha de subproduto de palmito pupunha. Brazilian Journal of Development. 6, 10 (Oct. 2020), 75259–75273. DOI:https://doi.org/10.34117/bjdv6n10-087.