G. dos S. Camargo, J. Almeida, A. C. C. Sanches, and A. Maller, “Ação das enzimas celulase, invertase, pectinase e xilanase na produção de vinhos – uma revisão sistemática da literatura / Activity of celulase, invertase, pectinase and xylanase enzymes in wine production - a systematic literature review”, Braz. J. Hea. Rev., vol. 4, no. 5, pp. 19296–19317, Sep. 2021.