Utilização da mídia social como ferramenta de educação alimentar e nutricional na saúde pública
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv9n1-173Keywords:
educação alimentar e nutricional, instagram, ministério da saúde, políticas públicasAbstract
Enquanto as evoluções para divulgação das informações aconteciam, os hábitos alimentares da população mundial também foram alterados, e, ao serem associados com o sedentarismo gerado pelas tecnologias, fizeram com que a população mundial passasse pelo processo de transição nutricional. Por isso, a necessidade de políticas públicas com o foco na Educação Alimentar e Nutricional também cresce a cada dia. Uma das possibilidades para realizar essa Educação Alimentar e Nutricional, alcançando um número maior de pessoas e com o baixo custo, é por meio do perfil do Ministério da Saúde no Instagram. Desta forma, o presente estudo analisou as publicações no perfil do Instagram do Ministério da Saúde quanto ao debate de políticas públicas de Educação Alimentar e Nutricional. Para isso foram analisadas 176 publicações dos anos de 2019 e 2020 que utilizaram temas sobre alimentação e foram posteriormente verificados quais são os Princípios para Ações de Educação Alimentar e Nutricional, apresente no Marco de Referências de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, foram contemplados nas publicações. A quantidade de princípios utilizados em cada ano fora divergente, o Princípio 5 (32,25%) que visa incentivar a promoção do autocuidado e da autonomia, utilizando frases que despertam a busca por conhecimento e habilidades pessoais como forma de melhorar a alimentação da população, foi o mais utilizado no ano de 2019. No ano de 2020, os Princípio 4 e 9 (24,13%), assim foi incentivado de maneira igualitária, à prática culinária (Princípio 4) através de postagens que continham receitas ou incentivava os seguidores a realizarem suas refeições fazendo com que ocorra uma ligação social, ambiental e psíquica com a alimentação, favorecendo um desenvolvimento crítico para tomada de decisões e o (Princípio 9) monitoramento das ações através de dizeres que visavam o planejamento de ações para solucionar os problemas encontrados na sociedade brasileira fazendo com que ocorra um aumento da efetividade dos programas e publicações. Já no total de incentivos fora mais utilizado foi o Princípio 5 (23,33%). Dessa maneira, foi possível verificar que o uso do Instagram incentiva discussões dos diferentes atores em prol de uma alimentação saudável e sustentável estimulando ações com aplicações práticas para a população, profissionais de nutrição e órgãos governamentais, já os seguidores do perfil do Ministério da Saúde, estão recebendo informações com respaldo científico para melhoria dos hábitos alimentares e consequentemente melhoria do cenário de prevenção de prováveis Doenças Crônicas Não Transmissíveis.
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