Impacto dos alimentos ultraprocessados no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv8n6-344Keywords:
alimentos ultraprocessados, doença crônica, fatores de riscoAbstract
O consumo de alimentos ultraprocessados, associado a um estilo de vida sedentário, é considerado uma das principais causas de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) que promovem sua prevalência. Portanto, o estudo teve como objetivo compreender a associação entre alimentos ultraprocessados e DCNTs. Trata-se de uma revisão integrativa, de cunho descritivo e exploratório. Efetuou-se um levantamento bibliográfico em novembro de 2025 nas seguintes bases de dados: LILACS via BVS, Science Direct e Cochrane Library. Dessa forma, selecionaram-se como descritores os DeCS, sendo ambos cruzados pelo operador booleano AND. Assim, sete produções científicas foram selecionadas para compor a amostra final do estudo. De acordo com as evidências científicas o alto teor de sal dos alimentos ultraprocessados é considerado uma das principais causas dietéticas de DCNT, particularmente em relação à sua associação com doenças cardiovasculares causadas por Hipertensão Arterial Sistêmica, obesidade, diabetes mellitus, acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e doença renal crônica. Portanto, é crucial implementar iniciativas de educação nutricional para promover hábitos alimentares mais eficazes e a prática regular de exercícios físicos, visando a prevenção ou o tratamento das DCNTs.
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