Nutrição e saúde na comunidade

Abstract

Este estudo teve como objetivo analisar a relevância e o impacto de ações práticas desenvolvidas no âmbito da formação médica, direcionadas à educação nutricional em contextos comunitários, visando subsidiar a consolidação de competências profissionais. A pesquisa adotou abordagem qualitativa, por meio de revisão narrativa da literatura, contemplando artigos publicados entre 2016 e 2025, em português ou inglês, com acesso gratuito, que descrevessem intervenções em Unidades Básicas de Saúde conduzidas por estudantes de Medicina com foco na promoção de hábitos alimentares saudáveis e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Os resultados indicaram que a integração entre teoria e prática, especialmente em contextos de vulnerabilidade social, potencializa a capacidade de intervenção dos discentes e fortalece o vínculo entre serviços de saúde e comunidade. As ações descritas, como oficinas sobre higienização de alimentos, rodas de conversa sobre riscos de ultraprocessados e atividades educativas participativas, contribuíram para ampliar conhecimentos, habilidades comunicacionais e sensibilidade sociocultural. Como limitações, destaca-se a escassez de estudos longitudinais que mensurem impactos de longo prazo e a predominância de pesquisas qualitativas. Perspectivas futuras incluem a sistematização e expansão de projetos semelhantes, com inserção curricular e métodos mistos para avaliação de resultados.