Relação entre consumo alimentar e estado funcional de idosas residentes em uma instituição de longa permanência em Fortaleza, Ceará
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv8n4-227Keywords:
envelhecimento, consumo alimentar, estado funcional, avaliação nutricionalAbstract
No processo de envelhecimento, a ingestão alimentar mantém uma correlação direta com o estado funcional e antropométrico dos indivíduos. Em contextos de risco nutricional, idosos apresentam maior suscetibilidade a alterações na composição corporal, assim como a índices reduzidos de funcionalidade e autonomia, em comparação com indivíduos que mantêm uma ingestão dietética adequada na mesma faixa etária. Este estudo foi conduzido na Instituição de Longa Permanência de Idosas – Casa de Nazaré, localizada em Fortaleza, Ceará. O objetivo da pesquisa visou avaliar a saúde nutricional e o estilo de vida das residentes por meio do formulário de Mini Avaliação Nutricional (MAN) e de parâmetros específicos de avaliação funcional, incluindo a Espessura Muscular Adutora do Polegar, Força de Preensão Palmar e Índice de Massa Muscular Apendicular. A análise dos dados foi realizada por meio de métodos estatísticos descritivos e análise de correlação. Os resultados revelaram uma distribuição percentual variada nos escores de pontuação dos itens C, J, K, L e M do formulário de MAN, demonstrando correlação com as avaliações realizadas nas participantes. Este estudo enfatizou a necessidade de intervenções nutricionais com uma oferta alimentar mais diversificada, juntamente com atividades laborativas, para aprimorar a saúde e o bem-estar das idosas.
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