Consumo da biomassa de banana verde (Musa spp) como fator de prevenção do câncer colorretal

Abstract

A neoplasia colorretal vem se destacando significativamente no país, estando relacionada principalmente devido ao aumento da expectativa de vida e aos hábitos alimentares da população. A Nutrição atua de forma relevante no processo de prevenção. O Brasil, um dos grandes consumidores da banana (Musa spp), fruta com características importantes, rica em vitaminas, cujo valor nutricional é maximizado quando consumida ainda verde, apresenta um grande potencial no incentivo do consumo na forma de biomassa. Este trabalho teve como objetivo, por intermédio de revisões bibliográficas, identificar a biomassa da banana verde como alimento funcional, ressaltando a inulina e o amido resistente como fatores de prevenção do câncer colorretal. Foi possível por meio de revisão não sistemática de literatura verificar a ação preventiva do consumo da biomassa de banana verde, não alterando sabor e agregando valor nutricional à preparação, tornando-se um aliado no tratamento, uma vez que apresenta capacidade suficiente de reduzir biomarcadores de carcinogênese intestinal.