Atividade antimicrobiana dos extratos da folha da cafeeira (Coffea canephora L.) contra as bactérias Enterococcus faecalis, Bacillus subtilis e o fungo Candida tropicalis
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv8n4-006Keywords:
café, controle de microrganismos, atividade antibacteriana, extrato vegetalAbstract
A falta de eficiência dos antibacterianos tem se tornado um grave problema de saúde pública. Nesse viés, o presente estudo visou avaliar a atividade antimicrobiana dos extratos da folha do café (Coffea canephora) frente as bactérias Enterococcus faecalis (Amostra clínica); Bacillus subtilis (Amostra INPA) e o fungo Candida tropicalis (FIOCRUZ). Os extratos foram produzidos de 3 maneiras: A frio, ficando 3 dias na bancada somente com a ação dos solventes e ausência de luz, no Soxhlet, onde passou por 9 ciclos de extração a quente no extrator e por fim o ultrassom, onde ficou 20 minutos em um banho ultrassônico; cada método utilizou dois reagentes: hexano e etanol, para cada extração foram utilizadas 50g da folha da Coffea canephora, após cada extração todos passaram pelo rotaevaporador para extração do solvente. Os extratos foram divididos em oito concentrações. Posteriormente, o teste antimicrobiano com o método disco de difusão foi realizado contra as bactérias e fungo que foram cultivadas em caldo Muller-Hinton, cada teste foi feito em triplicata e inoculado como controle, utilizando gentamicina, tetraciclina, fluconazol e o DMSO como controle positivo. Foi observada a presença de halo de inibição antibacteriana frente à E. faecalis (Amostra clínica). Com os resultados positivos e o extrato inibindo as bactérias e os fungos, foi realizada a ANOVA e as análises de antioxidante e cromatográficas para a identificação dos compostos químicos presentes no extrato.
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