Cartilha para orientação de pais e profissionais do papel da educação nutricional na mudança de hábitos de crianças com seletividade alimentar
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv8n2-254Keywords:
seletividade alimentar, crianças, saúde, introdução alimentar, educação alimentar e nutricionalAbstract
O presente artigo apresenta a construção do E-book “O papel da educação nutricional na mudança de hábitos de crianças com seletividade alimentar”, cujo objetivo é levar informação e conscientizar pais, responsáveis e demais profissionais de saúde sobre a seletividade alimentar e ajudar a tornar a relação das crianças com a comida mais respeitosa. Os referenciais teóricos foram elaborados acessando materiais de sites especializados em saúde como o da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), além de revistas acadêmicas, pesquisas bibliográficas e estudos científicos buscados no Google Acadêmico, Scientific Eletronic Library Online (SciELO), PubMed e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), com a finalidade de reunir informações para discorrer sobre o tema de maneira acessível e didática.As estapas para contrução do material são descritas: concepção do produto; busca por referências (revisão literária); busca de tecnologia de informação e comunicação (software para diagramação do E-book); escolha das ilustrações; composição do conteúdo/ construção do produto; publicação (divulgação). Ao final, obteve-se uma cartilha informativa com 33 páginas em formato digital, com linguagem fácil e apropriada para o público, ilustrações coloridas para conexão com o leitor e cinco receitas fáceis e práticas para crianças seletivas.
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