Intolerância alimentar em crianças no Brasil: uma revisão de literatura
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv8n2-012Keywords:
alergia alimentar, proteínas do leite de vaca, manejo clínicoAbstract
A intolerância alimentar em crianças é um problema crescente, impactando sua nutrição e qualidade de vida. Justifica-se este estudo pela necessidade de compreender os principais fatores envolvidos na prevalência dessa condição no Brasil, considerando aspectos genéticos, imunológicos, socioeconômicos e ambientais. Objetiva-se identificar os alimentos mais frequentemente associados à intolerância alimentar infantil, bem como analisar estratégias terapêuticas eficazes para seu manejo. Para tanto, procede-se a uma revisão bibliográfica sistemática em bases de dados científicas, como PubMed, SciELO e ScienceDirect, selecionando artigos publicados entre 2010 e 2024 que abordem a intolerância alimentar na população pediátrica. Desse modo, observa-se que a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma das formas mais comuns de intolerância alimentar, e que a introdução precoce e controlada de alimentos potencialmente alergênicos pode contribuir para a tolerância imunológica. Além disso, destaca-se a importância de um diagnóstico preciso, evitando sobrediagnósticos e restrições dietéticas desnecessárias. O estudo conclui que estratégias nutricionais baseadas em evidências, aliadas à educação em saúde para famílias e profissionais, são fundamentais para melhorar o manejo da intolerância alimentar em crianças, minimizando impactos no crescimento e desenvolvimento infantil.
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