Efeitos de alimentos/compostos funcionais na saúde: uma revisão integrativa
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv7n4-066Keywords:
doença crônica, revisão, alegação de propriedade funcionalAbstract
Uma crescente preocupação com práticas alimentares mais saudáveis tem sido observada, uma vez que a ingestão de alimentos funcionais, associada a um estilo de vida saudável, tem sido relacionada à diminuição do risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Objetivou-se realizar uma revisão de literatura integrativa sobre os efeitos de alimentos funcionais/compostos bioativos na saúde. O processo de busca e seleção dos estudos foi conduzido por dois revisores independentes, nas bases de dados Scielo, Web of Science, Lilacs, Science Direct e Portal de Periódicos da CAPES, incluindo trabalhos realizados entre os anos de 2011 e 2021, em inglês, espanhol ou português. Foram incluídos 16 estudos, dos quais 62,5% (n=10) foram de intervenção. O alimento/composto bioativo mais utilizado foi a linhaça (31,3%, n= 5), seguido de produto fermentado (25,0%, n=4), banana verde (18,8%, n=3), entre outros. A maioria dos trabalhos investigou mais de um tipo de efeito sobre a saúde, sendo que os principais tinham relação com o funcionamento intestinal (50,0%, n=8), especialmente a constipação. Todos os estudos identificaram benefícios dos produtos testados à saúde, especialmente melhoria da saúde intestinal. Foi possível verificar que os alimentos/compostos bioativos testados nos estudos resultaram em efeitos positivos à saúde.
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