Avaliação do consumo alimentar e dos níveis séricos de fósforo e potássio em portadores de doença renal crônica / Assessment of food consumption and serum levels of phosphorus and potassium in patients with chronic kidney disease
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv5n1-335Keywords:
doença renal crônica, hemodiálise, consumo alimentar.Abstract
Objetivo: avaliar o consumo alimentar e os níveis séricos de fósforo e potássio em portadores de doença renal crônica. Métodos: Tratou-se de um estudo transversal, quantitativo e descritivo, realizado na unidade de nefrologia do Hospital Regional de Taguatinga. O consumo alimentar de fósforo e potássio dos participantes foi obtido por meio da análise de um recordatório alimentar das 24 horas anteriores ao dia da entrevista e de um questionário de frequência alimentar. Os níveis séricos desses micronutrientes foram coletados nos prontuários físicos e/ou eletrônicos. Resultados: A média de ingestão alimentar de fósforo e potássio foi 706,32±250,40 mg/dia e 1598,22±441,15 mg/dia, respectivamente. A maioria dos participantes apresentaram hiperfosfatemia (n=17, 57%) e níveis adequados de potássio (n=19, 63%), em relação ao padrão de referência. Conclusão: A ingestão alimentar de fósforo e potássio não se associou com os níveis séricos dos mesmos na amostra estudada.
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