Avaliação do consumo alimentar de praticantes de musculação segundo indice glicêmico dos alimentos: uma revisão bibliográfica / Evaluation of the food consumption of bodybuilding practitioners according to the glycemic index of food: a bibliographic review
DOI:
https://doi.org/10.34119/bjhrv4n4-286Keywords:
Índice Glicêmico, Musculação, Hipertrofia Muscular, Carboidratos.Abstract
O índice glicêmico (IG) é uma nova e excitante ferramenta nutricional que pode contribuir para uma ótima intervenção, representando a qualidade do carboidrato dos alimentos, que pode ser classificado em baixo, moderado e alto. A pesquisa tem como objetivo avaliar, por meio de revisão bibliográfica, uma análise do consumo alimentar de praticantes de musculação segundo índice glicêmico dos alimentos consumidos e a a influência do IG dos alimentos no desempenho e no rendimento do treinamento de hipertrofia muscular, bem como sua aplicabilidade nos períodos antes, durante e após o treinamento. Para a pesquisa foi realizada uma revisão da literatura nas bases de dados: Scielo, Google acadêmico; Pepsic, sendo critérios de inclusão: artigos, resoluções e portarias em português e seus respectivos descritores em inglês e espanhol. Critérios de exclusão; artigos em comum nas bases de dados e artigos de revisões sistemáticas, integrativas. Os resultados permitiram-nos demonstrar a importância da aplicabilidade do IG no planejamento de estratégias nutricionais. Assim, concluímos que a utilização de carboidratos de alto IG no pré-treino pode afetar o rendimento e que carboidratos de baixo IG são mais indicados. Em contraste, carboidratos de alto IG são mais indicados no pós-treino. Entretanto, muitas lacunas precisam ser preenchidas, evidenciando a necessidade de aprofundamento quanto ao relacionamento entre carboidratos, IG e rendimento.
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