A influência da dieta na erosão dental: revisão de literatura/ The influence of diet on dental erosion: literature review

Abstract

A erosão dental é caracterizada pela desmineralização da camada superficial do esmalte, seguido pela perda da estrutura dentária devido ao contato frequente com ácidos. Esse desgaste é facilmente confundido com a abrasão e a atrição, que também acometem a superfície dos dentes, porém têm origem através de processos físico mecânicos. A evolução do processo erosivo resulta em lesões que, concomitantemente, acarretam problemas estéticos e funcionais, incluindo efeitos psicossociais negativos. Devido a ingestão desmedida, do paciente, à alimentos ácidos, o acompanhamento e a supervisão da dieta relacionada a essa patologia são primordiais para uma etapa de prevenção, antes de intervir com algum procedimento restaurador. O método reparador, com materiais odontológicos, previne a progressão, porém, o tratamento não deve ser feito de forma isolada. O presente estudo consiste em uma revisão bibliográfica para construção de uma investigação proposta baseado em livros, artigos e revistas disponíveis nas bases de dados Scielo, PubMed, Google Acadêmico e Bireme-BVS, considerando que as adaptações na dieta do paciente têm grande influência nas causas e consequências do desgaste dental, existindo a necessidade de acompanhamento multiprofissional e especializado.