Luz, J. M. de S., N. C. de Medeiros, R. de O. Mota, e A. da S. Simões. “Análise Das Causas De Uma Anomalia No Processo De fermentação Em Uma Indústria Cervejeira / Analysis of the Causes of an Anomaly in the Brewing Process in a Brewing Industry”. Brazilian Journal of Business, vol. 1, nº 3, outubro de 2019, p. 1029-48, https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJB/article/view/2985.