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Sousa, A. P. M. de; Macedo, A. D. B. de; Silva, A. P. de F.; Costa, J. D.; Dantas, D. L.; Apolinário, M. de O.; Santana, R. A. C. de; Campos, A. R. N. Enriquecimento Proteico Dos resíduos Da Jaca Por fermentação semissólida / Protein Enrichment of Jackfruit Residues by Semi-Solid Fermentation. BASR 2020, 4, 987-997.